学炒菜家常菜做法(学炒菜家常菜做法大全)

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本文目录
滑溜豆腐的做法
食材:
豆腐300克 、干红椒3个 、窍门生抽1汤匙 、家常简单家常简单葱1段、溜豆溜豆盐1茶匙 、腐的腐蒜2瓣、做法做法淀粉1汤匙、窍门老抽1汤匙、油1汤匙
溜豆腐的家常做法 :
1 、葱切段 ,蒜切片 ,干辣椒切段;
2、豆腐切成小方丁 ,下入沸水中汆烫一下 ,取出,沥干水分;
3、锅里倒食用油,放入葱段,干红椒,豆腐翻炒 ,加入生抽 、老抽 、盐 、水翻炒均匀;
4、最后加入蒜片 ,勾入水淀粉,翻炒几下,即可出锅 。
软溜豆腐的做法
用料北豆腐 一块水淀粉 适量盐 适量木耳 适量香菇 1朵葱姜蒜 适量软溜豆腐的做法豆腐,切三角块 ,油温六七成热小火大炸至变色捞出软溜豆腐的做法步骤1用大火炸第二遍,至金黄色捞出备用软溜豆腐的做法步骤2葱姜蒜爆香软溜豆腐的做法步骤3加入调味汁软溜豆腐的做法步骤4加入适量水 ,烧开软溜豆腐的做法步骤5放入炸好的豆腐 ,大火煮5分钟软溜豆腐的做法步骤6勾芡 ,淋入明油软溜豆腐的做法步骤7出锅软溜豆腐的做法步骤8小贴士调味汁做法:一勺酱油 ,一勺糖 ,少许盐,少许鲍汁,加入少量水 ,搅拌均匀
怎么做溜豆腐
1 、豆腐改刀切成三角形 。先把豆腐切成方形 ,再改成三角形;切的时候不要切破了,改刀成三角形炸起来更加地方便一些。
2、盘子中放入适量玉米淀粉,将焯过水的豆腐均匀地粘上淀粉。
3、锅中放入少量油,将粘好淀粉的豆腐块煎至金黄捞出。
4 、青椒滚刀切片 。
5 、木耳温水泡发。
6 、锅内倒入15克油 ,爆香蒜末、干辣椒 。
7 、倒入青椒 、木耳 、豆腐大火翻炒,加入10克酱油 ,5克白糖,15克盐,10克鸡粉 、30克清水调味 。
8、最后用水淀粉勾芡即可 ,喜欢吃辣的还可以在芡汁里加入些辣椒 。
9 、成品图 。
关于家常溜豆腐的简单做法,家常溜豆腐的简单做法窍门的介绍到此结束,希望对大家有所帮助 。
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